Abobrinha com camarão

 

                 Abobrinha com camarão

  

                         Ingredientes

 2 xícara (chá) de camarão médio

 Suco de limão

 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

 3 abobrinhas frescas

 4 dentes de alho espremidos

  salsinha picada

 Sal a gosto

pimenta calabresa

 

                    Modo de preparo

 

Tempere os camarões com o suco de limão. Em uma panela, aqueça o azeite e frite as abobrinhas. Acrescente os camarões e frite com o alho. Em uma tigela pequena, coloque a salsinha, o azeite, o sal e misture bem todos os ingredientes. Acrescente as abobrinhas e os camarões.

Salada de feijão branco

                 Salada de feijão branco

                            Ingredientes

 Duas lata deAtum em óleo

 Meio kg de feijão branco

   Dois tomates

 Duas cebolas médias

 Salsinha a gosto

 um pé de alface de sua preferência

 Azeitonas a gosto

 Três folhas de louro

 Sal a gosto

 Azeite

 1 cenoura grande e ralada

                  Modo de preparo

Cozinhe o feijão em água e sal com as folhas de louro, cuidado para que o feijão não fique muito mole. Deixe esfriar e reserve.

Pique o tomate, a cebola, o pimentão a salsinha e as azeitonas . Coloque o atum e os ingredientes em uma travessa junto com o feijão, menos o alface, misture bem. Regue com azeite. Em uma travessa disponha as folhas de alface ao redor, coloque o feijão misturado no centro, a cenoura e decore o centro com bastante tomate seco.

Salada de abobrinha da Vovó Cida

         Salada de abobrinha da Vovó Cida

                              Igredientes

. 3 abobrinhas

. Azeite a gosto

. 3 dentes de alho grandes

. Cheiro verde

. Oregano

. Ervas finas

. Suco de dois limões

. Uma panela de água fervente com vinagre e sal

                    Modo de preparo

Corte as abobrinhas em rodelas finas, jogue na panela de água fervente por meio minuto, escorra a abobrinha e coloque-a em uma vasilha em camadas. Frite o alho em um pouco de azeite. Quando estiver pronto jogue os outros ingredientes, junto o alho, em cima da abobrinha, mais o restante do azeite e o suco de limão. 

Dica da vovó: Essa abobrinha também fica boa com tomate seco, queijos. Use a sua criatividade.

Chico Xavier

"A felicidade não entra em portas trancadas", Chico Xavier

Visto por quase 600 mil pessoas em apenas um final de semana, o filme Chico Xavier já é um marco para o cinema brasileiro. O sucesso se deve à riqueza dos ensinamentos do médium mineiro, que faria cem anos no último dia 2 de abril.
Assim como vem emocionando o público, a produção mexeu bastante também com o elenco. Prova disso foi a reação do ator Nelson Xavier, um dos intérpretes do personagem.

Ateu e dono de uma carreira que inclui 50 filmes, ele revelou recentemente que já não acreditava que algum personagem tivesse o poder de impressioná-lo.

"Nenhum dos personagens que fiz mudou minha vida. Chico Xavier fez uma revolução", declara Nelson.

O elenco conta ainda com a atriz Christiane Torloni, que interpreta Glória, a mãe de um rapaz morto acidentalmente. "Infelizmente, essa é uma personagem que eu não precisei compor", afirma Christiane, referindo-se ao filho que ela própria perdeu num acidente de carro.

A sua irritação não solucionará problema algum...

A sua irritação não solucionará problema algum...
As suas contrariedades não alteram a natureza das coisas...
Os seus desapontamentos não fazem o trabalho que só o tempo conseguirá realizar.
O seu mau humor não modifica a vida...
A sua dor não impedirá que o sol brilhe amanhã sobre os bons e os maus...
A sua tristeza não iluminará os caminhos...
O seu desânimo não edificará ninguém...
As suas lágrimas não substituem o suor que você deve verter em benefício da sua própria felicidade...
As suas reclamações, ainda mesmo afetivas, jamais acrescentarão nos outros um só grama de simpatia por você...
Não estrague o seu dia.
Aprenda a sabedoria divina,
A desculpar infinitamente, construindo e reconstruindo sempre...
Para o infinito bem!

Chico Xavier

Palavras de Chico Xavier

Palavras de
Chico Xavier

Viver é sempre dizer aos outros que elas
são importantes.
Que nós o amamos, porque um dia eles se vão,
e ficamos com a nítida impressão
de que não o amamos o suficiente.

(Chico Xavier)

Sobrecoxas Cremosas

                        Sobrecoxas Cremosas

                      INGREDIENTES

6 sobrecoxas de frango sem pele (aprox. 800g)
1 tablete de caldo de galinha esfarelado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de margarina
60 ml de vinho branco (¼ xícara chá)
600 ml de água (2 ½ xícara de chá)
1 xícara (chá) de presunto picadinho (120g)
2 xícaras (chá) de tomate, sem pele e sem sementes, picados (300g)
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (sobremesa) de orégano
2 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 colher (sopa) de água
Cebolinha verde picada a gosto

                 MODO DE PREPARO

Tempere as sobrecoxas de frango sem pele com 1 tablete de caldo de galinha esfarelado e sal a gosto e deixe marinando por cerca de 1h. Reserve.

Numa panela coloque a margarina e doure as sobrecoxas em fogo alto por mais ou menos 5 minutos. Adicione o vinho branco, a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio, mantendo a fervura, em torno de 10 minutos. Retire as sobrecoxas da panela e transfira para um refratário. Reserve caldo e sobrecoxas.

No caldo do cozimento das sobrecoxas, o presunto picadinho, o tomate picado, molho de tomate, orégano, gemas peneiradas e o amido de milho dissolvido em 1 colher (sopa) de água. Mexa até engrossar (aprox. 5 minutos).

OBS.: Caso o caldo de cozimento não chegue a 500 ml adicione água para completar o volume necessário.

Despeje este creme sobre as sobrecoxas reservadas no refratário e leve ao forno alto (250°C) por aproximados 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, salpique cebolinha verde picada a gosto e sirva em seguida com arroz.