Frango com creme de milho

                                     Frango com creme de milho

                           Ingredientes

  500gr peito de frango grande cortado em tirinhas 
  Sal e pimenta a gosto
  3 dentes de alho amassados 
  2 colheres sopa de óleo
                              Creme de milho 
  3 xícaras chá de leite 
  3 espiga de milho -verde pode ser conserva
  1 envelope de sopa de creme de milho 
  2 colheres sopa de margarina 
  1 cebola média picada 
  1 copo de requeijão cremoso 
  1 xícara chá de queijo coalho ralado

                          Modo de preparo

Tempere o frango com o sal, a pimenta,o alho. Deixe tomar gosto por uma hora, coberto na geladeira. Aqueça o óleo e doure as tirinhas de frango, mexendo de vez em quando. Quando dourar, retire do fogo, mas mantenha aquecido.
Creme no liquidificador, bata o leite com o milho e a sopa. Aqueça a margarina e doure levemente a cebola. Adicione o creme batido e mexa até engrossar. Em um refratário, coloque o frango e cubra com colheradas do requeijão. Por cima, espalhe o creme de milho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Macarrao Expresso

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Macarrao Expresso

ingredientes 500g de macarrao penner

3 cubos de caldo de galinha

2 extratos de tomate grandepreferência pomarola 

700g de salsicha 

 1 lata de milho verde 

 1 lata de ervilha 

1 creme de leitepode ser em lata ou de caixinha

orégano

uns 4 litros de água.utensílios uma panela de pressão de 7 litros

                                   Modo de preparo

coloque na panela de pressão o extrato de tomate e o caldo de galhinha,espere ferver mexa ate dissolver o caldo de galinha ,adicione as salsicha cortadas em cubos ,refoque bem por aproximadamente 5 minutos ,acrescente a água e espere ferver.quando a agua estiver fervendo acrescente o milho verde , a ervilha ,o creme de leite e um pouco de orégano. coloque na pressão e ferva por 7 minutos . sirva quente .
obs:o creme de leite pode sim ferver cm os outros ingredientes!

                     Macarrão ao Forno

                          Ingredientes

          1 Pacote de Macarrão tipo Parafuso

          500g de carne moída

          1 Lata de milho verde

          1 Lata de ervilha

          1 cebola  picada

          5 Gomos de alho picados

          2 xícaras de molho pronto de tomate

         8 colheres sopa de óleo de soja

         1 caixa de creme de leite

         150g de quejo mussarela

         Sal e pimenta a gosto

                      Modo de preparo

Cozinhe o macarrão parafuso e reserve.
Aqueça o óleo e coloque para refogar a cebola com o alho
Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta
Refogue bem a carne para que fique bem soltinha.
Quando a carne estiver bem cozida acrescente o molho pronto de tomate, o milho verde e a ervilha e misture bem.
Misture a parafuso cozido com o molho
Cubra com o creme de leite e com o qeuijo mussarela e leve ao forno para derreter o queijo.

               Bacalhau com brócolis

                            Ingredientes 

  4 postas de bacalhau  
  1 kg de batatas em rodelas  
  2 cebolas grandes em rodelas  
  Azeitonas verdes a gosto  
  4 dentes de alho fatiados  
  4 ovos  
  6 xícara chá de farinha de rosca  
  brócolis cozidos  
  Azeite a gosto 

                              Modo de preparo

Para dessalgar, coloque o bacalhau de molho por 24 horas,  trocando a água três vezes por dia até perder o sal. Retire as espinhas e a pele das postas. 
Passe-as no ovo batido levemente e, em seguida, na farinha de rosca até cobrir inteiramente. Arrume as postas em uma assadeira com as cebolas, as batatas e o alho.
Regue com bastante azeite e leve ao forno para assar. Junte os brócolis apenas um pouco antes de retirar o bacalhau do forno. Sirva com arroz branco.

Batata ao forno

                                   Batata ao forno

                             Ingredientes

  1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas
  1 lata de creme de leite
  1 xícara de chá de leite
  1 cebola picada
  1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  1/2 xícara de chá de queijo provolone ralado
  Sal e pimenta a gosto

                          Modo de preparo

 Unte um refratário com um pouco de margarina.
  Distribua as rodelas de batata. Reserve.
   No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o queijo provolone, o sal e a pimenta.
  Despeje sobre a batata, tampe com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido  a 200ºC por 30 minutos.
  Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.
Dicas para um sabor mais suave, substitua o queijo provolone por ricota.

Frango com hortelã e laranja

               Frango com hortelã e laranja 

                                                            Ingredientes

 

    2 coxas e sobrecoxas de frango
   1 dente de alho amassado
    2 colheres sopa de hortelã
   1 xícara de chá de suco de laranja
   1 laranja em rodelas
   Sal e folhas de hortelã a gosto

                            Modo de preparo

Retire a pele e a gordura do frango. Tempere com o alho, o sal e a hortelã. Deixe marinar por duas horas. Em um refratário untado, ponha o frango e regue com o suco de laranja. Asse em forno médio preaquecido por 45 minutos aproximadamente. A cada 10 minutos regue o frango com o caldo que se forma durante o cozimento. Retire do forno e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã.

Frango cozido ao molho de maracujá e cachaça

Frango cozido ao molho de maracujá e cachaça

                         Ingredientes

  1 e ½ kg de peito e sobrecoxa de frango
  Sal e pimenta a gosto
  3 colheres sopa de margarina 
  2 cebola picada
  2 xícaras chá de caldo de galinha
  200 ml de suco de maracujá
  3 colheres sopa de cachaça
  1 colher de sopa de amido de milho

                         Modo de preparo

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Em uma frigideira, derreta a margarina, frite  a cebola e doure o frango dos dois lados. Junto o caldo de galinha, diminua o fogo e cozinhe por 10 minutos. Junte o suco de maracujá, a cachaça e o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de chá de água e cozinhe até engrossar. Sirva o frango regado com o molho.