TORTA CREMOSA DE REPOLHO

TORTA CREMOSA DE REPOLHO

Ingredientes

   400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas 

   300 g de queijo mussarela cortado em cubinhos 

  300 g de presunto cortado em cubinhos 

  2 tomates sem sementes cortados em cubinhos 

  1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos 

  1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada 

  cheiro verde picado a gosto 

  2 ovos 

  200 g de requeijão 

  1 xícara chá de azeite 

  1 xícara chá de farinha de trigo 

  1 colher sopa de fermento em pó 

  sal e pimenta-do-reino a gosto 

  queijo mussarela ralado a gosto

                         Modo de preparo

Numa tigela coloque 400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas, 300 g de queijo mussarela cortado em cubinhos, 300 g de presunto cortado em cubinhos, 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos, 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos, 1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada e cheiro verde picado a gosto e misture muito bem.

Acrescente 2 ovos, 200 g de requeijão, 1 xícara chá de azeite, 1 xícara chá de farinha de trigo, 1 colher sopa de fermento em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até que fique uniforme. Transfira a mistura para uma assadeira retangular 30 cm X 20 cm untada e enfarinhada, salpique queijo mussarela ralado a gosto e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 30 minutos. 

Brownie do Rapha

ingredientes

10 Ovos

200 Gr de Farinha de Trigo

200 Gr de Manteig

425 Gr de Açucar

700 Gr de Achocolatado

Modo de preparo

Junte os ovos e o açúcar , bata por uns 5 minutos até formar um creme. Una a manteiga e a farinha e bata por mais 5 minutos até unir a farinha e a manteiga ao creme. Una ao final o achocolatado e bata por 5 minutos. A massa está pronta!

Unte uma assadeira de 45x30 cm, com manteiga e farinha. Pré-aqueça o forno até 180 Graus.

Leve a assadeira ao forno por 30 minutos, e utilize um palito para acompanhar o ponto da massa.

O palito de deve sair quase sequinho, com pequenos pedaçinhos de massa ao redor.

Nem molhado e nem seco!

Torta cremosa de repolho

             Torta Cremosa de Repolhoepo

                             Ingredientes

       400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas    
  300 g de queijo mussarela cortado em cubinhos    
  300 g de presunto cortado em cubinhos   
   2 tomates sem sementes cortados em cubinhos   
  1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos   
  1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada   
   cheiro verde picado a gosto   
   2 ovos   
   200 g de requeijão    
  1 xícara chá de azeite    
  1 xícara chá de farinha de trigo   
  1 colher sopa de fermento em pó   
  sal e pimenta-do-reino a gosto   
  queijo mussarela ralado a gosto para polvilhar   
  tomate em rodelas para decorar

 

                    Modo de Preparo

Numa tigela coloque 400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas, 300 g de queijo mussarela cortado em cubinhos, 300 g de presunto cortado em cubinhos, 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos, 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos, 1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada e cheiro verde picado a gosto e misture muito bem.
Acrescente 2 ovos, 200 g de requeijão, 1 xícara chá de azeite, 1 xícara chá de farinha de trigo, 1 colher sopa de fermento em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até que fique uniforme.
Transfira a mistura para uma assadeira retangular 30 cm X 20 cm untada e enfarinhada, salpique queijo mussarela ralado a gosto e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 30 minutos.

Torta Cremosa De Chocolate

                             Torta cremosa de chocolate

 

 

                             Ingredientes

 

 

 

 

  2 pacotes de cookies de chocolate
  100g de margarina  1 lata de leite condensado
  2 embalagens de cream cheese 300g
  150g de chocolate ao leite picado
   Cerejas em calda e folhas de hortelã para decorar

                        Modo de Preparo

No liquidificador triture os cookies. Coloque em uma tigela, misture a margarina até formar uma farofa. Forre o fundo de uma forma retangular média. Na batedeira, bata o leite condensado e o cream cheese. Misture delicadamente o chocolate derretido em banho maria. Despeje sobre a massa e leve ao freezer por 6 horas. Retire do freezer 15 minutos antes de servir. Corte em quadradinhos, decore com as cerejas e a hortelã.

Dica: Guarde a torta que sobrar no freezer.

                 Torta cremosa de coco

                           Ingredientes

para a massa da Torta

2 xicaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar,
120g de margarina gelada e 1 ovo pequeno batido
Para o creme são necessários:
 1 lata de leite condensado,
 1 lata de leite comum
 1 vidro de leite de coco
 3 gemas, 3
 1/2 colheres de sopa de amido de milho
 200g de coco fresco ralado grosso
para polvilhar.
 E para a cobertura
1 xícara de chá de água
 2 xícaras de chá de açucar
 3 claras
 2 colheres de sopa de suco de limão coado

                       Modo de Preparo

Misturar a farinha o açúcar e a margarina até formar uma farofa.
Acrescentar o ovo aos poucos e misturar até ficar uma massa lisinha
 Levar para descansar na geladeira por 15 minutos
 Após esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 20 cm
  Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos
  Retirar e reservar
  Levar ao fogo os ingredientes do creme
  Deixar cozinhar até engrossar, desligar e reservar
  Levar ao fogo a água com o açúcar
 Mexer bem e depois deixar ferver sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio
  Bater as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até ficar firme
  Despejar a calda quente e o suco de limão sem parar de bater até amornar

                                   Montagem da torta

  Sobre a massa assada e fria colocar o creme
  Polvilhar o coco fresco ralado
  Colocar a cobertura marshmallow
  Levar ao forno bem quente apenas para dourar
  Retirar,esperar esfriar e levar para gelar

 

Torta Cremosa De Chocolate

           Torta Cremosa De Chocolate

                          Ingredientes

3 latas de leite condensado

3 colheres sopa de maisena
3  latas de leite use a lata de leite condensado
4 gemas
3 latas de creme de leite
3 xícaras chá de chocolate meio amargo derretido
1 xícara de castanha de caju picada
3 xícaras de chocolate ao leite picado

MODO DE PREPARO

Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas passe-as na peneirinha coloque junto e leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco
Deixe este creme esfriare misture o creme de leite
Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro
Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos
Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate
Derreta o chocolate ao leite espalhe cima da torta
Deixe para gelar não no congelador na geladerira por 2 horas

Pudinho de Queijo

     Pudim de Queijo

                     Ingredientes

                     Caramelo

     2 xícaras chá de açúcar

                        Pudim

     4 ovos

     4 xícaras chá de leite

     3 xícaras chá de açúcar

     1 colher sopa de manteiga

     2 xícaras chá de farinha de trigo

    12 colheres sopa de queijo curado raladas fino

                    Modo de Preparar

                         Caramelo

  Coloque o açúcar em uma panela e derreta em fogo lento.

  Então coloque no fundo e nas laterais de uma fôrma com furo central pequena e reserve.

                            Pudim
  Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim por 1 minuto.
  Coloque na assadeira com o caramelo, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.
  Tire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.
  Então tire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.