Torta salgada de liquidificador

                 Torta salgada de liquidificador

                            Ingredientes

2 xícaras de leite

2 xícaras de farinha de trigo

200 g de queijo mussarela

1/2 xícara de óleo

2 colheres de sopa se creme de cebola

3 ovos inteiros

1 sache de maggi meu segredo

1 colher de sopa fermento em pó


   
               Modo de Preparo


Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos inteiros, o óleo

Depois coloque os ingredientes secos aos poucos, o creme de cebola, a farinha de trigo, o

 sache maggi meu

 segredo, o fermento em pó e por último a mussarela

Despeje em uma forma de redonda de 25 cm, untada, 3/4 da massa

Coloque o recheio cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela

O recheio pode ser quente

Recheio:Cozinhe o frango e depois desfie

Coloque na panela a cebola bem picada e os dentes de alho amassados

Deixe dourar e acrescente o frango desfiado e o suco de limão, deixe em fogo médio,

 mexendo de vez em

 quando até começar a grudar no fundo

Acrescente então o milho verde a ervilhas e azeitonas fatiadas e tampe por 3 minutos

Depois adicione o molho de tomate refogado, o sal e a pimenta a gosto

Despeje em uma forma de redonda de 25 cm untada 3/4 da massa e despeje

o recheio


Cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela

Leve ao forno 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a mussarela ficar dourada

Bolo Sem Glúten

                   Bolo Sem Glúten

                      Ingredientes

 
7 a 8 ovos

2 xícaras de chá açúcar

200g de fécula de batata

Raspas de limão a gosto


                    Modo de preparo
 
Bata as claras em neve e reserve. Em uma batedeira, bata bem as gemas e acrescente o açúcar e continue

batendo até que a massa fique esbranquiçada. Despeje a fécula de batata peneirada e por último as raspas de

 limão. Com uma colher de pau, misture delicadamente as claras em neve. Despeje uma camada em forma alta

 e grande. Leve ao forno pre aquecido à 180C por 40 minutos ou até que o palito saia sequinho. Este bolo

 dispensa o fermento em pó. 

Bolo Brigadeiro

                      Bolo Brigadeiro

                       Ingredientes


2 xícaras de chá e 3 colheres de sopa de açúcar

4 ovos com claras e gemas separadas

3/4 de xícara de chá de óleo

3/4 de xícara de chá e 5 colheres de sopa de achocolatado

3/4 de xícara de chá de água morna

2 xícaras chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

200 ml de licor de cacau

100 ml de água

3 colheres de sopa de açúcar

2 latas de leite condensado

2 colheres de sopa de margarina

200 g de chocolate granulado


                  Modo de preparo


 Bata 2 xícaras de chá de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara de chá de achocolatado

 dissolvido na água morna e por último a farinha. Bate bem

 a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas

 em neve. Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó. Leve para assar em forma untada e

 enfarinhada em forno, preaquecido, a 180 ºC. Prepare a calda: em uma panela misture o licor de cacau, a água

 e 3 colheres de sopa de açúcar e leve o fogo até ferver. Deixe esfriar. Desenforme o bolo e divida ao meio. Faça

 furos no bolo com um garfo e regue com a calda. Prepare o recheio e cobertura: em uma panela misture o leite

condensado, 5 colheres de sopa de achocolatado e a margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem

 parar. Preste atenção para que fique em consistência mole.

 Recheie e cubra o bolo. Polvilhe o chocolate

 granulado e sirva.

Bolo de coco

                                                      Bolo de coco 

                                                      Ingredientes

                                                         Massa

5 ovos
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
400g de leite condensado
400ml de leite
200ml de leite de coco
Coco ralado para cobrir

                   Modo de preparo

Bata as claras em neve, junte as gemas, bata mais um pouco e adicione o açúcar, ainda batendo. Coloque o leite e depois a farinha com o fermento. Leve para assar em fôrma untada em forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos ou até a massa ficar firme e dourada. Para fazer a calda, misture os ingredientes líquidos, depois banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar. Passe pelo côco ralado, embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

Bolo de chocolate e quinua

Quem diria que é possível fazer um bolo de chocolate saudável? Esta versão super nutritiva leva cacau, trigo integral e quinua. Nada mal nossa receita para começar a segunda na linha, não acham?

Bolo de chocolate e quinua

Ingredientes

2 gemas
2 colheres de sopa de margarina light
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de farinha de trigo
6 colheres de sopa de quinua em flocos
5 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de adoçante culinário
3 ¼ copos de leite de soja light
2 claras em neve
1 colheres de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de mel

Modo de fazer

Na batedeira, bata as gemas e a margarina. Aos poucos, acrescente as farinhas, a quinua, 4 colheres de sopa do cacau, o adoçante e 3 copos do leite de soja. Bata até que a massa fique homogênea. Retire da batedeira e adicione delicadamente as claras em neve e o fermento. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, em panela, coloque o restante do leite e do cacau com o mel. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Quando o bolo estiver assado, desenforme e jogue a calda por cima. 

Suco verde

Suco verde com folhas, frutas e sementes reduz gordura corporal. 

                              Suco verde

                            Ingredientes

1 pepino pode ser também abobrinha, chuchu, beterraba, inhame ou abóbora
1 cenoura
1 maçã tipo fuji
1 maço com um tipo ou mais de folhas couve, chicória, agrião, alface, repolho ou acelga
1 tipo ou mais de sementes germinadas (trigo, girassol ou linhaça)
1 tipo ou mais de castanhas hidratadas (nozes, amêndoas, castanhas-do-pará)
Hortelã e/ou gengibre para temperar

                                             Modo de preparo

                                     Germinação de sementes

Deixar as sementes de molho durante oito horas. No dia seguinte, escorrer a água e deixar as sementes em uma peneira ou escorredor. Regar duas vezes. Após 24 horas, as sementes já estarão germinadas.

                                    Hidratação das castanhas

Deixar as castanhas de molho, durante a noite, em água.

                                    Modo de preparo do suco

No copo do liquidificador, colocar o pepino picado (e/ou os outros legumes). Em seguida, colocar a maçã. Ligar o liquidificador na primeira velocidade e socar com o auxílio da cenoura até formar uma papa. A seguir, acrescentar as folhas, os temperos e as sementes e/ou castanhas e bater em velocidade maior. Coar com coador de pano e beber em seguida.

Dica: Após coar, acrescente um fio de azeite extravirgem ao suco para ajudar a absorver as vitaminas lipossolúveis.

Folha de S.Paulo

Bolo de cenoura com chocolate trufado

 

Bolo de cenoura com chocolate trufado                 Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de milho
3 cenouras médias sem casca, picadas
2 xícaras de chá de açúcar
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em póRecheio 
220 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de chá de creme de leite
1 colher de chá de essência de rumCobertura 
5 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de chocolate em pó
3/4 de xícara de chá de açúcar
5 colheres de sopa de leite               Modo de preparo
                        Massa
Bata os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar no liquidificador até obter um creme. Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando sem bater. Coloque em uma assadeira untada com papel manteiga. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos.

                     Recheio
Disponha o chocolate e o creme de leite em uma panela em banho maria. Mexa até o chocolate resultar num creme homogêneo. Tire do fogo e misture a essência. Deixe esfriar.

Montagem 
Retire o bolo do forno, deixe esfriar. Desenforme, corte ao meio e recheie-o. Reserve.

Cobertura 
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e a cobertura engrossar levemente. Espalhe sobre o bolo, corte e sirva imediatamente.

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