Bolinho de mandioca com carne seca

Bolinho de mandioca com carne seca

                INGREDIENTES

300g de carne de sol
300g de purê de mandioca
1/4 de xícara chá de óleo
2 colheres sopa de cebola picada
2 dentes de alho amassados
1/4 de xícara chá de molho de tomate
¼ de xícara chá de salsa picada
½ colher café de molho de pimenta vermelha
1 xícara chá de farinha de trigo
Sal a gosto

                Para empanar
3 ovos ligeiramente batidos
200g de farinha de rosca
2 xícaras chá de água
Óleo para fritar

           MODO DE PREPARO

Cozinhe mandioca, passe no espremedor e reserve. Numa panela com óleo quente, coloque a cebola e o alho para fritar, acrescente a carne de sol, deixe fritar bem, coloque o molho de tomate, a pimenta e o purê de mandioca. Acrescente a farinha de trigo e mexa até que a farinha cozinhe e a massa desprenda do fundo da panela. Deixe esfriar. Enrole em forma de bolinhos, passe no ovo misturado com a água e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar e escorra em papel toalha.
Sirva com molho de pimenta.

Bolo de brigadeiro

                               Bolo de brigadeiro

                           Ingredientes

   2 xícaras chá e 3 colheres sopa de açúcar
   4 ovos claras e gemas separadas
   3/4 de xícara chá de óleo
   3/4 de xícara chá e 5 colheres sopa de achocolatado
   3/4 de xícara chá de água morna
   2 xícaras chá de farinha de trigo
   1 colher sopa de fermento em pó
   200 ml de licor de cacau
   100 ml de água
   3 colheres sopa de açúcar
   2 latas de leite condensado
   2 colheres sopa de margarina
   200 g de chocolate granulado

                      Modo de preparo

   Prepare a massa: bata 2 xícaras chá de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara chá de achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha.
   Bate bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve.
   Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó.
   Leve para assar em forma untada e enfarinhada  em forno, preaquecido, aos 180 ºC.
   Prepare a calda: em uma panela misture o licor de cacau, a água e 3 colheres sopa de açúcar e leve o fogo até ferver. Deixe esfriar.
   Desenforme o bolo e divida ao meio. Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda.
   Prepare o recheio e cobertura: em uma panela misture o leite condensado, 5 colheres sopa de achocolatado e a margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar. Preste atenção para que fique em consistência mole.
    Recheie e cubra o bolo. Polvilhe o chocolate granulado.

Bolo de chocolate com recheio de musse

Bolo de chocolate com recheio de musse

                      Ingredientes

   2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
   6 colheres sopa de chocolate em pó
   1 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
   1 pitada de sal
   200 g de manteiga em temperatura ambiente
   1 3/4 xícara chá de açúcar
   3 ovos
  1 1/2 xícara chá de leite
  1 1/2 colher chá de essência de baunilha
  800 g de chocolate meio amargo picado
  4 xícaras chá de creme de leite fresco
  150 g de wafer com chocolate do tipo Bis, picado
  Raspas de chocolate e cacau em pó para decorar

Modo de preparo

     Em uma tigela, misture a farinha com o chocolate, o bicarbonato e o sal.
   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos. Junte um ovo de cada vez, batendo sempre.
    Adicione a mistura de farinha, altenando com o leite e a baunilha, e mexa até a massa ficar homogênea.
       Em duas formas de 23 cm de diâmetro, untadas com manteiga, leve a massa ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao espetar com um palito, ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.
    Corte os bolos ao meio e reserve.
    Prepare o recheio e cobertura: em uma panela, leve o chocolate com o creme de leite ao fogo baixo até derreter. Leve para gelar até engrossar ligeiramente.
     Na batedeira, bata o creme por um minuto ou até obter um musse.
     Alterne camadas de bolo, musse reservando 1/3 dela e waffer.
        Cubra o bolo com a musse reservada e decore com raspas de chocolate e cacau em pó. Sirva.
 

Caldo de mandioquinha

                      Caldo de mandioquinha

                                                 Ingredientes

             1 kg de mandioquinha

             2 litros de água

             1 cebola média picada  

             4 dentes de alho amassados  

             2 tomates maduros picados  

            1 xícara de salsinha e cebolinha picados  

            2 cubos de caldo de carne ou costela  

           Sal e pimenta-do-reino a gosto  

           1 gomo de linguiça calabresa picada  

           4 colheres de azeite

                      Modo de preparo
   Descasque a mandioquinha, pique, junte a água e os caldos de carne, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos após fervura
   Após sair a pressão, abra a panela e bata a mandioquinha com um pouco de água no liquidificador
   Reserve o restante da água
    Em uma panela, coloque o azeite, frite a calabresa, junte a cebola, o alho, frite bem
   Junte os tomates, deixe amolecer, coloque o caldo da mandioquinha que foi batido no liquidificador
     Coloque sal e pimenta a gosto
   Acrescente mais água do cozimento que foi reservada se necessário
     Deixe ferver
    Junte a salsinha e cebolinha 
      Sirva a seguir

Sobrecoxa Assada

 

                      SOBRECOXA Assada

                    INGREDIENTES

1 tablete de caldo de frango
½ colher sopa de páprica picante
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Alecrim e sálvia picadinhos a gosto
1 litro de água
1 kg de sobrecoxa com pele congelada
1 pão francês amanhecido ralado

                   MODO DE PREPARO

Numa panela coloque o caldo de frango, páprica picante, sal e pimenta do reino a gosto, alecrim e sálvia picadinhos a gosto, 1 litro de água e leve ao fogo alto até ferver. Adicione as sobrecoxas com pele, congeladas, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 45 minutos em fogo médio.
Retire as sobrecoxas com uma escumadeira, remova as peles, coloque as sobrecoxas numa assadeira e leve ao forno alto, 250°C, por 15 minutos.
Deixe uma tigela pequena dentro de outra tigela maior e com gelo, dentro do freezer por 1 hora.
Despeje o caldo que se formou na panela dentro da tigela pequena que ficou gelando no freezer, coloque, espere 1 minuto e com uma escumadeira retire a gordura que se formar na superfície do caldo.
Volte o caldo para a panela e deixe ferver. Adicione 1 pão francês amanhecido ralado e misture até engrossar e desligue o fogo. Transfira o caldo para o liquidificador e bata bem até formar um creme liso.
Volte o creme batido do liquidificador para a panela, adicione as sobrecoxas assadas e deixe ferver por 5 minutos para encorpar. Sirva em seguida.

Bolinha de queijo

                                             Bolinha de queijo

                          Ingredientes

300 ml de água
200ml de leite
3 colheres sopa de manteiga
1 cubo de caldo de legumes
4 copos cheios de farinha de trigo
Sal a gosto

             Outros Ingredientes

300 g de mussarela em cubos para rechear
Óleo vegetal para fritar
Leite e farinha de rosca para empanar

              MODO DE PREPARO

Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina
Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola
Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar
Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas
Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente
Escorra bem em papel toalha e sirva

CANUDINHO DE CHOCOLATE

             CANUDINHO DE CHOCOLATE

                        Ingredientes

                             Massa

250 ml de leite morno
3/4 de xícara chá de óleo
3 ovos
2 tabletes de fermento biológico 30gr
7 xícaras chá de farinha de trigo
5 colheres sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 gema batida para pincelar

                            Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher sopa de margarina
2 colheres sopa de chocolate em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

               MODO DE PREPARO

No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. Reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal. Aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos.
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Em seguida abra a massa com um rolo e corte em tiras de 0,5cm de largura.
Enrole cada tira em canudinhos de alumínio e deixe descansar por 20 minutos. Distribua em assadeiras levemente untadas com margarina e asse no forno preaquecido a 180º até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

                     Recheio

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó.
Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar. Recheie os canudos e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Bombom Recheado com Paçoca

       Bombom Recheado com Paçoca

                    ingredientes
     
                    Para o recheio

600 g de paçoca industrializada esfarelada com as mãos
300 g de leite condensado
Para a cobertura

300 g de chocolate meio amargo específico para cobertura
6 colheres sopa - rasa de cacau
modo de preparo

                 Para o recheio
Numa tigela, misture a paçoca esfarelada com o leite condensado até formar uma massa firme.

Enrole a massa em porções de cerca de 30 g 1 colher de sobremesa cheia. Para fazer os bombons de 10 g, utilize como medida uma colher de café. Modele os bombons e reserve. Para facilitar na hora de enrolar, umedeça as mãos com água.

                Para a cobertura

Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo picado. Acrescente o cacau em pó e misture.

Passe os bombons no chocolate escuro derretido com o cacau ou banhe no chocolate branco derretido. Decore a gosto. Enquanto banha os bombons, deixe a tigela com o chocolate derretido dentro de uma vasilha com água quente.

Disponha os bombons numa forma forrada com papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos.

Pudim de Tapioca

                    Pudim de Tapioca 

                       ingredientes

1 xícara chá de tapioca do Pará
1 litro de leite
4 gemas
300 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara chá de açúcar
4 claras batidas em neve
1 xícara chá de açúcar

Modo de preparo

      Em uma tigela, coloque 1 xícara chá de tapioca do Pará e 1 litro de leite misture e deixe hidratar por 12 h.
      Adicione a tapioca já hidratada 4 gemas, 300 g de coco ralado, 1 lata de leite condensado e 1 xícara chá de açúcar e misture bem até formar um creme. Acrescente 4 claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque esta mistura em uma forma de pudim caramelada com 1 xícara chá de açúcar e leve ao forno médio em banho-maria por 1 h ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e leve para gelar. Desenforme e sirva em seguida.

Pudim Sonho de Valsa

              Pudim Sonho de Valsa

                     Ingredientes

   bombons para forrar a forma
  1 lata de leite condensado  2 xícaras chá de leite
 4 ovos

              Modo de preparo

Caramelize uma forma para pudim de 20cm de diâmetro com fura central e coloque os bombons, de forma que cubra o fundo e parte das laterais. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Coloque na forma e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200º durante 50 minutos ou até firmar.

Lanche de forno

               Lanche de forno

               INGREDIENTES

2 pães de forma

250 g de maionese

3/4 xícara de leite

Salsinha picada

2 calabresas

3 ovos cozidos

1 cebola ralada

1 copo de requeijão

2 tomates

250 g de queijo mussarela

Queijo mussarela ralado


                  MODO DE PREPARO


Tire a pele das calabresa e pique em pedaços, depois passe pelo processador ou liquidificador

Aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até que fique douradinha

Acrescente o tomate picado, calabresa e a salsinha picada e refogue por 5 minutos

Tire do fogo e coloque o requeijão, incorpore bem e reserve

Coloque a maionese em uma tigela, junte o leite aos poucos, mexendo até dissolver

Junte o restante da salsinha e reserve

                    Montagem

Em uma assadeira grande, untada com manteiga, faça uma camada de pão sem as cascas

Espalhe metade do creme de maionese

Coloque o recheio de calabresa, depois 2 ovos picados

Faça outra camada de pão, cubra com o restante do creme de maionese, o queijo fatiado e
por cima 1 ovo picado bem pequeno

Salpique queijo ralado e orégano

Leve ao forno por 30 minutos

Informações Adicionais

Pode substituir a calabresa por frango desfiado, carne moída ou atum

Rocambole de Doce de Leite Fácil

     Rocambole de Doce de Leite Fácil

                Ingredientes

                    Massa

6 ovos
1 colher sopa de fermento em pó
12 colheres sopa de farinha de trigo
6 colheres sopa de açúcar

                     Recheio

açúcar para polvilhar
1 lata de doce de leite moça cremoso

              Modo de Preparo

Bata os ovos com cinco colheres sopa de água até formar uma espuma fofa e clara. Junte o açúcar aos poucos e continue batendo. Quando a massa estiver bem fofa, peneire por cima a farinha e o fermento, misturando levemente sem bater.
Asse em assadeira retangular 31 x 42cm forrada com papel-manteiga untado, em forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre papel-manteiga polvilhado com açúcar. Espalhe o Doce de Leite, enrole e polvilhe o açúcar.Receita de Rocambole de Doce de Leite Fácil

Feijoada

                  

                            Feijoada

500g carne seca bovina
200g costela de porco
200g pé de porco salgado
100g rabo suína salgado
100g orelha de porco salgada
500g lombo de porco defumado ou salgado
500gr costela  defumada
100gr paio fatiado
500gr lingüiça portuguesa fatiada
200gr bacon em cubos
1 kg feijão preto
3 cebolas picadinhas
100gr alho picado
3 folhas louro
6 laranjas com casca cortadas ao meio

                     Modo de preparo

Limpe bem as carnes salgadas, tirando o excesso de gorduras e nervuras, limpando os pêlos e colocando-as de molho em água por 24 horas, trocando-se a água três a quatro vezes durante este período.
Ferva as carnes salgadas em peças inteiras, durante mais ou menos 20 minutos em fogo forte, e jogue a água fora, pois nela está todo o excesso de gordura. Coloque então as carnes para cozinhar de forma definitiva, já com o feijão, as folhas de louro e as laranjas cortadas em metades, na seguinte ordem: carne seca, pé e orelha. Meia hora depois coloque a língua, o rabo e a costela, e após meia hora, coloque o lombo, a lingüiça, o paio e o bacon, cuidando para tirar e jogar fora, durante todo o cozimento, a gordura que for subindo à superfície.
Em uma frigideira, doure bem a cebola e o alho em duas xícaras de óleo previamente aquecido, colocando na panela do cozimento, junto com as últimas carnes para cozinhar, retirando antes as metades das laranjas, que já cumpriram a sua missão de ajudar a cortar a gordura das carnes.Após duas horas comece a testar o grau de cozimento da carnes com o garfo, pois nem todas chegam ao grau de maciez ao mesmo tempo, retirando e reservando as que já estiverem no ponto.
Quando todas as carnes e o feijão estiverem no ponto, retire e corte as carnes em pedaços pequenos para servir, voltando para a panela com o feijão e cozinhando por mais 10 a 15 minutos em fogo brando.
Sirva com arroz branco e couve refogada no azeite e alho, e uma bela farofa de mandioca.

Carne na Cerveja

                            Carne na Cerveja
 
                               Ingredientes

1 kg de coxão mole em cubos
3 lata de cerveja
2 cebolas grandes cortadas
2 dentes de alho picados
Orégano
Pimenta a gosto
2 tabletes de caldo de carne
Salsinha a gosto

                       Modo de preparo

Esfregar bem os temperos na carne
Colocar em uma tigela funda com a cerveja
Cobrir com filme plástico
Levar à geladeira de um dia para o outro
Dourar a carne e colocar os temperos e o caldo
Cozinhar na pesão por 30 minutos mais ou menos ou até a carne ficar macia
Obs: Se quiser, pode servir com batatas cozidas no molho.

PIZZA CASEIRA

                               PIZZA CASEIRA 
                                               Ingrediente

500 g de farinha de trigo
250 ml água morna
4 colheres de sopa de leite em pó
3 colher de café de açúcar
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de azeite
1 sache de fermento seco 10gr

                       MODO DE PREPARO
Misture a farinha, a água,o leite, o açúcar, o fermento, o azeite e o sal e amase bem.
A massa deve ficar lisa e elástica, não pegajosa.
Coloque a massa em uma bacia , leve para descansar por 1 até 2 horas, coberta com um pano úmido para não ressecar.
Após descanso, leve a massa para uma superfície lisa de trabalho polvilhada com farinha de trigo.
Abra a massa em forma de um disco grosso. Depois com o auxílio dos
seus punhos e estique-a em um círculo grande, fino.Cuidado para deixar as bordas mais grossas.
Passar o molho, cobrir com o recheio a gosto.
Forno 200ºgr por aprox. 20 minutos
Obs: Se quiser as borda dessa pizza pode ser recheada com catupiry. Fica uma delícia!!!
Se quiser pode pré asar a massa antes de por o recheio!

Empadão de frango

                                      Empadão de frango

                     Ingredientes
                          Massa

1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 grs de margarina
1 1/2 de creme ou sopa de cebola
1/2 colher de sobremesa de sal
Recheio:
2 tomates picados sem sementes
1 pimentão verde médio picado em tiras
1 cebola branca média cortada em cubinhos
800 g de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica (ou pode 1kg de peito de frango cozido desfiado)
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
2 dentes de amassados
1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
1 maço de cheiro-verde picado
2 copos 200grs de requeijão
2 gemas misturadas com 1 fio de azeite para pincelar o empadão

Modo de Preparo

Massa

Coloque numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal
Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve à geladeira por 20 minutos
Recheio:

Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha
Deixe apurar
Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro-verde
Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo
Deixe engrossar, prove o ponto de sal
Montagem:

Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa, espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher
Não espalhe
Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio de óleo
Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45 a 50 minutos
Deixe esfriar para cortar e comer
Fica uma delícia
Para acompanhar pode fazer uma salada de alface com rúcula e arroz branco

Lasanha de Frango especial

           Lasanha de Frango especial

                    Ingredientes

1 Peito de frango cozido e desfiado
1 cebola em fatias
4 Dentes de alho
3 Colheres de sopa de manteiga
1 Lata de ervilha
1 Lata de milho verde
1 L de leite
1 Colher rasa de amido de milho
1 Caixa de creme de leite
½ Xícara de azeitonas picadas
Cebolinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 Pacote de lasanha cozido
200g de queijo mussarela fatiado
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                   Modo de preparo
Cozinhe a massa de lasanha em água e sal com um fio de óleo e reserve.
Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho
Acrescente o frango e as azeitonas e a cebolinha e deixe refogar um pouco mais
Reserve.
Bata o milho com o leite e o amido no liquidificador, passe numa peneira e leve ao fogo para cozinhar mexendo até que esteja levemente cremoso
Misture o creme ao frango, acrescente o creme de leite e as ervilhas e leve tudo ao fogo outra vez para misturar bem.
Monte a lasanha intercalando a massa ao creme
Por ultimo coloque o queijo mussarela.

Arroz de fôrma

                     Arroz de fôrma
  
                     INGREDIENTES

4 xícaras de arroz
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
1 peito de frango
Cebola
Alho
Milho e ervilha a gosto
Mussarela em fatias
Presunto em fatias
1 pacote de batata palha

                MODO DE PREPARO

Coloque o arroz para cozinhar e reserve
Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue junto com a cebola, o alho, o milho e a ervilha, Se quiser acrescentar molho de tomate fica a critério, a ideia e fazer um molho
Então em um refratário médio faça a montagem do prato, coloque primeiro o arroz, depois o creme de leite e o espalhe, em seguida o frango no molho e espalhe, depois requeijão cremoso, presunto, queijo e para finalizar a batata palha
Colocar no forno pré-aquecido por 15 minutos
Se quiser pode acompanhar apenas com uma salada

Rocambole prático

 

      Rocambole prático

               INGREDIENTES

3 claras
3 gemas
3 colheres sopa de açúcar 40gr
2 colheres sopa de farinha de trigo 20gr
1 colher sopa de cacau em pó 10gr
½ colher sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado 395gr

          MODO DE PREPARO

Coloque em uma batedeira as claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione as gemas e o açúcar, bata por mais ou menos 1 minutos até formar uma mistura fofa. Desligue a batedeira e acrescente peneirando a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó. Misture delicadamente.
Em uma assadeira de medida aproximada de 35cm X 20cm untada com bastante manteiga, despeje o leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira feita acima e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

coalhada caseira

               coalhada caseira

                                INGREDIENTES

1 litro de leite integral
170 g de iogurte natural

            MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque leite integral e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo e deixe amornar.

Quando o leite estiver morno (56°C), adicione iogurte natural e misture bem. Tampe a panela com um prato, cubra com um pano, coloque a panela em um local onde não tenha corrente de vento (por exemplo, dentro do forno desligado) e deixe descansar por 6 horas.

DICA: Outra forma de verificar se a temperatura está em 56°C é colocar o dedo no leite e contar até dez. Se a temperatura estiver suportável durante este período, a temperatura estará no ponto correto.

Coloque uma peneira forrada com um pano de prato limpo dentro de uma tigela. Despeje o leite com iogurte na peneira, deixe escorrendo dentro da geladeira por 3 horas. Despreze o líquido que se formar na tigela, retire a coalhada do pano de prato e sirva em seguida com bolinho de lentilha, quibe, tabule ou esfiha.

Batata ao forno

                         Batata ao forno

                            Ingredientes

   2 colheres sopa de manteiga
   4 dentes de alho amassados
   4 cebolas médias cortadas em rodelas finas
   5 batatas sem casca em rodelas de 0,5 cm
   3/4 xícara chá de creme de leite
   1 pitada de pimenta-do-reino
   1 pitada de noz-moscada
   1 pitada de páprica picante
   1 colher chá de sal
    3 colheres sopa de salsa picada

                   Modo de preparo

Em uma forma refratária leve a manteiga ao microondas em potência alta por 1 minuto. Junte o alho e a cebola. Misture, tampe e leve ao microondas, em potência alta, por 6 minutos. Mexa a cada 3 minutos. Adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos no microondas, em potência alta, com o refratário sem tampa. Junte o creme de leite e os ingredientes restantes. Volte ao microondas em potência alta por mais 5 minutos ou até que as batatas estejam cozidas. Tampe e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Brigadeiro

Palitos de polvilho

                     Palitos de polvilho

                                 Ingredientes

6 colheres sopa de Amido de Milho 

8 colheres sopa de Creme de Arroz

1 xícara chá de Polvilho Doce 

6 colheres sopa de queijo ralado

1 colher chá de sal

2 ovos

2 colheres sopa de óleo

1 colher sopa de Orégano 

Queijo ralado para polvilhar

                Modo de preparo

Misture os cinco primeiros ingredientes em uma vasilha, junte os ovos e o óleo. Adicione água até formar uma massa homogênea e dar ponto de enrolar

 Para obter dois sabores, divida a massa ao meio e acrescente uma colher de orégano em uma das partes

Faça palitos com meia colher de sopa da massa e polvilhe mais queijo ralado

Leve para assar em forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até começar a dourar a parte inferior. Retire do forno e sirva.