BOLO DE GENGIBRE

BOLO DE GENGIBRE

                                  Ingredientes

 3 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1e 1/2 xícara (chá de açúcar

1colher (sobremesa)de gengibre ralado

1xícara (chá)suco de maracujá

1/2 xícara de chá de amido de milho

2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

                                       CALDA

1/2 xícara de suco maracujá

1/2 xícara de chá de açúcar

1 pedaço pequeno de gengibre

                  

                   MODO  DE FAZER

Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar, o gengibre e o suco de maracujá até ficar homog~eneo Junte a farinha e o amido de milho aos poucos,e batendo por algumas minutos acresent o fermento. Coloca numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.Faça a calda em fogo baixo e ferva até o ponto de fio leve. Descarte o gengibre e rege o bolo ainda quente.