Biscoito de polvilho –e queijo

                 Biscoito de polvilho –e queijo

                                 Ingredientes e Preparo

 2 xícaras (chá) de polvilho

 2 xícaras (chá) de queijo;

 2 ovos;

 2 colheres café) de sal;

 1/2 xícara (chá) de leite;

 1/2 xícara (chá) de água;

 1/2 xícara (chá) de gordura.

                                                     Preparo

1. Ponha o polvilho numa vasilha, e junte a água aos poucos, esfregando-o entre as mãos, para umedecê-lo por igual.
2. Despeje por cima a gordura fervendo e mexa bem com uma colher.
3. Acrescente o queijo ralado e os ovos.
4. Amasse bem e vá juntando o leite o suficiente para a massa ficar em ponto de enrolar.
5. Faça os biscoitos e asse-os em forno quente.