Arroz de Carreteiro

 

           Arroz de Carreteiro

                      Ingredientes

  2 xícaras de chá de arroz
  1/2kg de charque
  1 cebola
  2 tomates sem pele e sem semente

               Modo de Preparo

Afervente o charque, lave bem e depois leve para cozer em água limpa. Quando macio, corte em pedacinhos, refogando em gordura quente com a cebola e os tomates picados.

Junte o arroz bem lavado e escorrido e deixe cozer em fogo lento.
Sirva bem quente.