Ameixa de queijo da vovó cida

                   Ameixa de queijo da vovó cida

                              Ingrediente

1 kilo de queijo curado ralado

1 pires de açúcar cristal

1 pires de farinha de trigo

+ ou - 4 ovos

Modo de preparo

Junte o queijo, o açúcar e a farinha e vá juntando ovos até ficar uma massa compacta.
Amasse todos os ingredientes até ficar no ponto de enrolar. Não pode ficar muito mole e tem que desgrudar das mãos na hora de enrolar.

Faça uma calda rala na quantidade suficiente para cobrir as ameixinhas e vá colocando as ameixas enroladas (no formato da foto).

Cozinhe até as ameixas ficarem douradas, virando na metade do tempo para elas ficarem douradas por igual.
Retire da calda e coloque para açucarar em uma assadeira.