Almôdegada de Abóbora e carne-seca

                      Ingrediente

500 g de carne-seca dessalgada e cozida
2 xícaras chá de abóbora cozida e amassada
4 fatias de pão de fôrma
1 ovo
6 colheres sopa de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada a gosto
Óleo para fritar

                  Modo de preparo

    Com um garfo, desfie bem a carne e depois pique.

    Em uma tigela, coloque a carne, o purê de abóbora, o pão esfarelado, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a salsa. Com as mãos misture bem os ingredientes até formar uma massa.

   Modele as almôndegas e frite-as no óleo quente até dourar.

   Escorra em papel-toalha e sirva em seguida, acompanhada de arroz e salada verde.