Bolinhos de batata

                          Bolinhos de batata

                           INGREDIENTES

1 xícara chá de água
1/4 de xícara chá de margarina
1 xícara chá de farinha de trigo
3 ovos
2 1/2 xícaras chá de purê de batata
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada
Óleo para fritar

                           MODO DE PREPARO

Ferva a água com a margarina.
Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
Deixe esfriar e faça os bolinhos. Frite em óleo bem quente