Suco verde

Suco verde com folhas, frutas e sementes reduz gordura corporal. 

                              Suco verde

                            Ingredientes

1 pepino pode ser também abobrinha, chuchu, beterraba, inhame ou abóbora
1 cenoura
1 maçã tipo fuji
1 maço com um tipo ou mais de folhas couve, chicória, agrião, alface, repolho ou acelga
1 tipo ou mais de sementes germinadas (trigo, girassol ou linhaça)
1 tipo ou mais de castanhas hidratadas (nozes, amêndoas, castanhas-do-pará)
Hortelã e/ou gengibre para temperar

                                             Modo de preparo

                                     Germinação de sementes

Deixar as sementes de molho durante oito horas. No dia seguinte, escorrer a água e deixar as sementes em uma peneira ou escorredor. Regar duas vezes. Após 24 horas, as sementes já estarão germinadas.

                                    Hidratação das castanhas

Deixar as castanhas de molho, durante a noite, em água.

                                    Modo de preparo do suco

No copo do liquidificador, colocar o pepino picado (e/ou os outros legumes). Em seguida, colocar a maçã. Ligar o liquidificador na primeira velocidade e socar com o auxílio da cenoura até formar uma papa. A seguir, acrescentar as folhas, os temperos e as sementes e/ou castanhas e bater em velocidade maior. Coar com coador de pano e beber em seguida.

Dica: Após coar, acrescente um fio de azeite extravirgem ao suco para ajudar a absorver as vitaminas lipossolúveis.

Folha de S.Paulo