Torta de Frango com Mandioca

            Torta de Frango com Mandioca

1 kg de mandioca
3 Colheres de sopa de margarina
3 Ovos claras e gemas separadas 
2 Cebola picadas
Alho massado
200 Grs de tomate sem pele e semente picados
1 kg de frango temperado cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
salsa picada 
1 pote de requeijão
2 colheres sopa queijo minas meia cura
ralado

                    Modo Preparo
  
 Em uma panela aqueça o óleo, refogue a cebola o alho. Junte o tomate o frango e os temperos.
 Descasque a mandioca e cozinha em água  com pouco de sal. Escorra ainda quente passe
no espremedor. Misture a margarina as gemas.Batas as claras em neves e misture na mandioca.
Em um refratário untado coloque uma camada de mandioca uma de recheio e requeijão.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido 180ºC ate dourar.