Isca para coalhada síria da vovó Cida
Modo de fazer
Pege uma rodela da panta do pão francêse coloque dentro de meio copo de leite morno.
Cobrir com um plástico e deixar em lugar mais quente até o dia seguinte.
No outro dia o pão estará por cima. Retire a isca e prepara a coalhada.
Coalhada Siria da vovó Cida
Modo de fazer
Ferva dois litros de leite e deixe esfriar na até a temperatura 37 graus.
Coloque duas colheres da isca, mistura muito bem,cubra com um
plástico e um panoe espere coalhar. Coloque em copos e leve á geladeira.
Dicas. Vovó essa coalhada pode ser servida com morngo.
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ResponderExcluirVovó Cida Carvalhi vc escreveu (uma rodela da panta do pão) tenho certeza que você queria dizer (uma rodela da ponta do pão) por favor corrige trocando a palavra "panta" por a palavra "ponta"
ResponderExcluirDe antemão muito obrigada
Vovó Cida Carvalho, está receitinha eu conhecia, porém com a miga de pão, foi D. Ermina (Que Deus a tenha) casada com seu Maneco que conhecia e se em Ubatuba-Sp - Brasil e se tornaram grandes amigos da meus e da minha familia
ResponderExcluirCobrir com plastico e pano? Esperar coalhar de uma dia para o outro? Depois de coalhar colocar em copo e levar na Geladeira? Por que não pode colocar direto nos copos e esperar coalhar e depois levar na Geladeira? fique na dúvida
ResponderExcluirGostei parece boa
ResponderExcluirA isca é o pão ou o leite?
ExcluirPreciso de uma isca de coalho.
ResponderExcluirBoa tarde,por favor pode explicar se a isca que utilizo pra coalhar é o pão ou o leite/ou os dois misturado,desde já agradeço pela atenção.
ResponderExcluirVovo cida
ResponderExcluirFervei leite deixei mormar coloquei dentro vidro com tampa ,pão inchou subiu deixo de dia pra outro isso?
Depois posso fazer coalhada normal???
Tiro pão faço isso??
Eu já fiz isca, coalho com miolo de pão, há muitos anos. Deixava o miolo de pão num copo com água, temperatira ambiente. Depois usava a água, desprezava o miolo do pão, era como um coalho. Há muito tempo que não faço assim.
ResponderExcluirServe para fazer coalhada seca e chancliche?
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