Pavê de Chocolate

 

                         Pavê de Chocolate 

                                                  Ingredientes

 

Creme de chocolate  ganache na verdade

500g de chocolate meio amargo picadinho

300 g de creme de leite

2 colheres de conhaque opcional

Derreter o chocolate e misturar o restante e reservar, esfriar um pouco.

Creme de chocolate branco danette de chocolate branco caseiro

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

4 colheres de maisena

1 colher de sobremesa de essencia de baunilha

250 g de chocolate branco 

 

                                                         Modo de Fazer

Numa panela em fogo brando, cozinhar o leite, o leite condensado e a maisena até engrossar. Desligue e coloque a essencia e o chocolate branco picado e mexa pra encorporar e derreter, ficando um creme homogêneo. Espere esfriar.

                                                            Montagem

Bolacha maisena eu gosto de bastante entao usei quase 3 pacotes de bolacha

Leite para molhar a bolacha

Primeiro fazer uma camada de bolacha molhada

depois uma camada de chocolate preto

bolacha

chocolate branco

bolacha

chocolate preto

bolacha

chocolate branco

e pra finalizar derreti um pouco de chocolate sozinho, coloquei num saquinho, cortei a pontinha e fiz uns riscos em cima que depois que vai pra geladeira fica durinho.