Bolo Sem Glúten

                   Bolo Sem Glúten

                      Ingredientes

 
7 a 8 ovos

2 xícaras de chá açúcar

200g de fécula de batata

Raspas de limão a gosto


                    Modo de preparo
 
Bata as claras em neve e reserve. Em uma batedeira, bata bem as gemas e acrescente o açúcar e continue

batendo até que a massa fique esbranquiçada. Despeje a fécula de batata peneirada e por último as raspas de

 limão. Com uma colher de pau, misture delicadamente as claras em neve. Despeje uma camada em forma alta

 e grande. Leve ao forno pre aquecido à 180C por 40 minutos ou até que o palito saia sequinho. Este bolo

 dispensa o fermento em pó.