pasteizinhos de mandioca

                    Pasteizinhos de mandioca

                    INGREDIENTES

 200g de mandioca cozida e amassada

3 colhesto

Clara de ovo para pincelar
1 ovo batido e farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO

Misture a mandioca com a farinha de trigo e o sal, até obter uma massa lisa e maleável. Abra a massa com um rolo de macarrão numa superfície polvilhada com farinha de trigo, até obter uma espessura fina 0,5mm.

Corte toda a massa com um cortador ou a boca de um copo, fazendo vários discos.

Preencha os discos com o recheio de sua preferência.

DICA: Use recheios pouco úmidos, como  de carne moída refogadores sopa de farinha de trigo
Sal a gosto