Bolo Sem Glúten
Ingredientes
7 a 8 ovos
2 xícaras de chá açúcar
200g de fécula de batata
Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Em uma batedeira, bata bem as gemas e acrescente o açúcar e continue
batendo até que a massa fique esbranquiçada. Despeje a fécula de batata peneirada e por último as raspas de
limão. Com uma colher de pau, misture delicadamente as claras em neve. Despeje uma camada em forma alta
e grande. Leve ao forno pre aquecido à 180C por 40 minutos ou até que o palito saia sequinho. Este bolo
dispensa o fermento em pó.
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