Doce de Abóbora com Coco

                  Doce  de Abóbora com Coco

                   Ingredientes 

Metade de uma abóbora moranga, sem sementes, e com a casca bem lavada aproximadamente 1k

2 xícaras de água

leite

1 xícara de açúcar

200g de coco ralado

cravo e canela a gosto

                                  Modo de preparo

     Em panela de pressão adicione a água, arrume a abóbora com a casca para baixo e cozinhe por 15 minutos na pressão. Após esse tempo deixe descansar até perder a pressão.
     Liquidifique com leite suficiente para bater.
     Adicione o açúcar, o coco e misture bem com a colher. Deixe esfriar e leve à geladeira.
     Sirva com queijo branco.