massa básica para pastel frito

        Massa básica para pastel frito

                                            Ingredientes

  ½ xícara (de chá) de óleo
  1 kg de farinha de trigo
  1 colher (de sopa) de sal
  1 ovo
  1 colher (de sopa) de aguardente
  1 colher (de sopa) de vinagre branco
  1 copo (americano) ou 250 ml de água morna

                   Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse-os com as mãos. Sobre uma bancada enfarinhada, sove bem a massa. Com o auxílio de um rolo de macarrão, estique a massa até ficar bem fina. Depois, corte as rebarbas em linha reta.

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