Arroz com pequi Tradicional

                        Ingredientes

1 kg de arroz

1 kg de pequi fresco ou em conserva

50 ml de óleo

2 dentes de alho

2 ou 3 unidades de pimenta bode a gosto

Cheiro-verde apenas para decorar

                     Modo de preparo

Refogue o pequi em uma panela com óleo e alho socado; deixe fritar bem o pequi até começar a soltar a polpa
Coloque 1 kg de arroz e água quente para cozinhar; tampe a panela
Antes de secar o arroz, coloque cheiro-verde e a pimenta bode; tampe.