COBERTURA DE COCO PARA BOLOS

COBERTURA DE COCO PARA BOLO

                       Ingredientes

 

1 ½ xícara de açúcar
½ xícara de água
3 claras de ovo
¼ colherinha de creme tártaro
1 colherinha de extrato de coco

 

                 Modo de preparo

 

Combine o açúcar, a água, as claras de ovo e o creme tártaro em uma panela. Use uma batedeira elétrica para combinar bem durante uns 30 segundos. Agora coloque a banho-maria e continue batendo até que fique em ponto neve 8uns 7 minutos, mais ou menos). Retire do calor, adicione o extrato de coco e continue batendo durante mais 2 ou 3 minutos, até que tenha a consistência de cobertura.