Pão recheado com queijo

 

                  Pão recheado com queijo

  2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo + um tanto pra dar o ponto

  1 colher de sopa de fermento para pão biológico seco

  2 colheres de sopa de açúcar

  1 xícara de leite morno

  1 ovo

  2 colheres de sopa de manteiga

  1 colher de chá de sal

  Cubos de queijo para rechear

  1 ovo batido com duas colheres de sopa de água para pincelar+parmesão ou orégano para polvilhar

                       Modo de preparo

1. Misture a farinha com o açúcar e o fermento em uma tigela e acrescente o leite morno, misture e deixe a massa quieta alguns minutos (eu deixei uns 5 enquanto ia fazendo outra coisa na cozinha)
2. Acrescente à massa o ovo, a manteiga e o sal e vá acrescentando aos poucos farinha de trigo pra dar o ponto de soltar das mãos
3. Cubra a tigela com um pano e deixe em um canto da casa onde não haja corrente de ar (eu coloco dentro do microondas) por 20 minutos
4. Passados os 20 minutos, sove um pouco a massa, modele os pãezinhos fazendo um disquinho na palma da mão, colocando o queijo no centro e juntando as laterais do disco para fechar o pão
5. Disponha em assadeira untada e cubra com pano de prato, deixe descansar por mais 20 minutos
6. Aqueça o forno a 200º, coloque um recipiente com água na prateleira de baixo do forno
7. Pincele o ovo batido com água sobre os pães e polvilhe parmesão ou orégano e leve para assar até ficar bemmmm douradinho como na foto
8. Rende aproximadamente 10 pãezinhos