sábado, 2 de junho de 2012

PATÉ DE BERINJELA

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                             PATÉ DE BERINJELA



                Ingrediente

2 berinjelas com casca
2 colheres sopa de azeite
1 cebola picadinha
2 tomates
1 colher chá de queijo ralado opcional
1 colher sopa de maisena

             Modo de preparo

Cozinhe em água e sal as berinjelas com casca. Passe por peneira. Faça um refogado com azeite, cebola picadinha e tomates. Junte as berinjelas passadas por peneira e sal. Coloque o queijo ralado e engrosse com a maisena. Utilize este patê em biscoitos, torradas ou como recheio de sanduíches.

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