Bobó de frango com batata

          Bobó de frango com batata 

                    Ingredientes

 500g de batata cozida
  1/2 litro de leite
  1 tablete de caldo de legumes
  2 colheres (sopa) de azeite
  1 cebola picada
  4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
  300g de peito de frango cortado em cubos
  1 lata de milho verde
  sal a pimenta a gosto
  2 colheres (sopa) de catchup
  salsa picada a gosto

                   Modo de preparo 

No liquidificador bata a batata, o leite e o tablete de caldo de legumes. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o frango. Junte o tomate, o milho, o sal e a pimenta e refogue até o tomate desmanchar um pouco. Adicione o catchup e a batata reservada. Deixe levantar fervura e desligue o fogo. Se necessário acrescente sal. Polvilhe a salsa e sirva em seguida.