terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Bolinho de Bacalhau



              Bolinho de Bacalhau 


Ingredientes


 1 cebola picadinha
 1 colher (sopa) de azeite
1 kg de batata cozida e amassada
 ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
 3 gemas
sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite. Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada. Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente coloque para escorrer a gordura em papel toalha e sirva quente !

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