Farofa fria

                       Farofa fria

                          Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
2 xícaras (chá) de farinha de milho
5 tomates picados
5 ovos cozidos picados
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 cebola picada
200g de azeitonas verdes picadas
1 xícara (chá) de óleo ou azeite
Sal, salsinha e cebolinha a gosto

                   Modo de preparo

Misture as farinhas, o tomate e os ovos e, depois, acrescente os demais ingredientes, mexendo com delicadeza para não esfarelar os ovos picados. Tempere com sal, salsinha e cebolinha a gosto. Sirva como acompanhamento do seu prato predileto.