Pão-de-ló de fubá

                                            Ingredientes

2 ovos (claras e gemas separadas)
3/4 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
3/4 xícara (chá) de fubá
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina, açúcar e canela para untar

                                         Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e o óleo. Junte o fubá e a farinha, o leite e o fermento. Misture as claras em neve. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar o palito ele saia seco.