BOLO DE CARNE MOÍDa vovo cida

   BOLO  DE CARNE MOÍDa 

                 vovo cida 

                     ingredientes 

                        Massa

 5 xícaras de farinha de trigo

 2 xícaras de óleo

 4 xícaras de leite

 2 pacotes (100 g) de queijo Grana ralado

 1 colher de sobremesa de sal

 1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura

 500 g de carne moída

 meia cebola picadinha

 2 dentes de alho picadinhos

  200 ml de molho de tomates

 1 pacote de milho verde congelado (ou 1 lata)

 1 lata de ervilhas escorridas

 4 toletes de palmito cortados em rodelas

 4 colheres de sopa de azeitonas sem caroço, picadas

 sal a gosto (ou tempero completo)

 meia pimenta dedo de moça picadinha

 cheiro verde picado, a gosto

modo de preparo 

                             Cobertura

Prepare-a primeiro. Doure toda a carne em 2 colheres de sopa de óleo, junte a cebola, o alho e o sal ou tempero completo. Junte os demais ingredientes e deixe refogar para tomar gosto e reduzir um pouco o caldo. Reserve.

                                  Massa

Bata a farinha com o leite e o óleo, juntar o sal e o fermento, batendo bem. Misture manualmente o queijo ralado e despeje a massa em assadeira grande untada com óleo.

Espalhe, por cima, a cobertura e leve ao forno quente por 30 minutos. Teste com palito, afastando a cobertura, para verificar se está cozido. Sirva quente ou frio.