Bolo de Cenoura

                    Bolo de Cenoura 

 

                  INGREDIENTES

 1/2 xícara (chá) de óleo

 3 cenouras médias raladas

 4 ovos

 2 xícaras (chá) de açúcar

 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 colher (sopa) de fermento em pó

             Cobertura

 1 colher (sopa) de manteiga

 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau

 1 xícara (chá) de açúcar

 Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

                   Modo de preparo

1. Bata tudo no liquidificador, primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
2. Esse é misturado lentamente com uma colher.
3. Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos.
4. Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.