Pavê de Chocolate com Maracujá

          Pavê de Chocolate com Maracujá

                       INGREDIENTES

200 ml de água
1 colher sopa de amido de milho
1 colher sopa de açúcar
Polpa de 1 maracujá
1 ½ lata de leite condensado 600 gr
1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro 450 gr
1 ½ xícara chá de suco de maracujá 300 ml
150 g de chocolate meio amargo derretido
150 g de chocolate branco derretido
1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio 300 gr

                MODO DE PREPARO

Numa panela coloque água, amido de milho, açúcar e polpa de maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geleia. Desligue o fogo e passe esta geleia por uma peneira. Deixe esfriar.

Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.

Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por mais 2 horas.

Retire da geladeira cubra com a geleia de maracujá reservada acima e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.